バンズ用に工場で作った、20個入り重ねて使える杉の木箱　活躍中。カフェは、テイクアウトのみの営業とさせて頂いているので、ハンバーガーをメニューに加えました。ライ麦入りの天然酵母のバンズ、ミニのカンパーニュを特別に焼いてもらっています。中身は、高島のトンちゃんや山地平飼い卵のベーコンエッグ　他　用意しています。ファストフードもソウルフードで作りたいのは、木の家づくりと同じ。サスティナブルで！