晴耕舎の日々

娘と。

2008.06.13

べたべたですが、平和堂に行ってきました。写真やさんに用事が、あったのと、チビ(下の娘)が、プッチョをほしがったからです。行ったついでに知り合いの魚屋さんで、サザエを買ってきました。(男の衝動買いです。)若狭のだそうです。僕は、今でも下は、大火事、上は、大水の薪のお風呂を使っているので、炭を取って、七輪で焼いてみました。調味料なし。味は、・・・です。以前に、新聞でミシュランの格付けをされる方が、おいしい食べ物、自身の好きな食べ物は、なるべく手をかけていないものです。と
コメントされていました。以外でしたが、大変納得もしました。素材を生かすのは、料理も建築も似ています。
琵琶湖研究所の内藤先生とお話する機会があり2030年に日本と滋賀県が、掲げる、CO2削減目標の50%と言う数字に僕の家は、クリアーしているかも知れません。とコメント頂きました。汗は、出ますが、薪のお風呂を続けねば、と思っています。


軽井沢の三井の森には、遠く及びませんが、志賀の松井の森。すくすくです。

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