この春に引き渡したお店に、家内と一緒に作らせていただいた京都の建築専門職の仲間達と伺って来ました。高野川沿いにある日本料理店、研野さん。洛外なので繊細な京町屋とは違い野太く素朴な古民家の改修工事でした。飾らない強さある建築。素材を生かした料理とそのひと時を一緒し、供する事が真っ直ぐ、シンプルに好きな方なんだと。大将の郷里、東北の食材が絡んだり、秋田の美酒と　勝手な想像ですが、故郷へのレスペクトも感じてしまいました。作らせていただいた空間で、オーナー渾身の品々、ありがたい時間でした。