今ジビエの加工場を作っています。馬鹿です、猪のリブとか。野性の味を伝えて残したい、地域固有の魅力を会社の資本にして在り続けたいし繋いで行きたい。地域資本主義が、当社のミッション。地域の木で家、建築もそのひとつ。薪、エネルギーも地産、カフェは、風景、パンも薪でいつか焼きたい。