パン屋を始めて一週間が、過ぎました。地域の人気店、ヤックルのパン職人のミカさんのファンは、たくさんおられ、僕もその一人でした。閉めると伺い、なんとか田舎のパン屋として残ってほしいから　一緒に再開、ミカさんのファン、当社　建築のつながりの皆さま　この一週間で再会がいっぱい。励ましも沢山！建築のOB様から、見に余るお祝いの一つ、ポルトガルからラベンダーのハチミツ！痩せている事を心配し、良いバター食べなさい！とアーユルベーダの先生　ギー！会社の目的は、喜んでもらう人　笑ってくれる人と出会う事なので、建築屋もカフェもパン屋も　なんであれ楽しみの種を蒔きたい。