茶摘みの季節。カフェ　ルヴァンのティー　コーヒーは、本番イタリアのマシーンの抽出するエスプレッソ、紅茶は、北欧セーデル、チャイは、自家製　生姜を煮て提供しています。出会う人に、美味しいもの　身体喜ぶものであってほしいが建築と一緒で、根っこにあります。家族が家で飲む一年分の日本茶、摘んで、蒸して、揉んで、干しての季節。家族総出、身体　喜ぶ　それぞれのティーの原点です。新芽のお茶を蒸した香り、寺山修司の　われに五月を、夏休みよ　さよなら、少年よ　さようならを　思い出す。