衣食住  湖西高島 2013.01.24

建築(住)の仕事をしていますが、手前の「食」も面白い世界?「衣」までは、・・・です。
二月三日に、結びめで、今年度最終のセミナーを開催します。食が、テーマ。
写真をUPしながら、設計士、工務店・・?の話、というより、暮らし(生活)の視点で、オープンな場と思っています。ぜひ!



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新地 鮎 阪急 竹中 2012.08.24

大阪で、会社を経営されている社長(幼馴染み)に誘われ始めて新地に。久々の都会でした。

田舎の雨もですが、都会の雨もなかなか。阪急が、リニューアルしてました。以前のタイルの外装の方が、クラッシックで良かった、今回の色??です。阪神間のアップタウンのお店の感じがしない、東京でも名古屋に建ててもという感じ。モッタイナイ。
阪急=竹中工務店という図式は、もうないと竹中に行った同級生が、話していました。
時代は、変わる。

反動で、帰ってきてから、炭で晩御飯を。百貨店には、ありません。スイマセン。

唐辛子


僕は、こっちが好き。

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ちりめん山椒と物つくり。 2012.06.19

今日、知り合いの方より、ちりめん山椒を頂いた。
京都 八坂の・・・が、一番と思っていましたが、違いました。
作ってくれた人と季節を感じる食、素のチカラ。山椒と雑魚。

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お餅つき 2011.12.31

年末の恒例行事を今年も。木の倉庫に杵の音が、響きます。普請させてもらった建て主さんご家族や、大工さん、僕の家族とともに ひとときを。

見たことないお父さん?

たくさんの手。

小さいながらも、自身でついたお鏡さんをみなさんお持ち帰り、僕も玄関に。

御餅つきの傍の木。今度、普請の杉 磨きの大黒柱

どちらのお家も、自然乾燥させ、間もなく一年です。ゆっくり、しっかりと。

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赤い実 2011.12.01

寒くなると、建築の現場仕事は、結構つらいものがあります。
今日、家に帰ると子供が、野イチゴを採ってきた、とデザートが、
出た。野にあるもの。

寒くなると、赤い実が目立ちます、野イチゴ、センリョウ、ヤシャブシ、
ナンテン、ウメモドキ などなど、いつか小さな庭に植えたいもの
ばかり。

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秋刀魚 2011.09.05

九州にお住いのお客様、滋賀のご実家をこの夏リフォームさせてもらいました。木製建具の建付けや、雨漏れの修繕、床板の張り替えなど 手入れさせてもらいました。今日、家に帰ると段ボールでカボスが大分から。季節を感じます。横長の七輪をこの夏手に入れたので、秋刀魚を美しく焼き、(そのために買いました。)です。食べきれないので、知り合いにも。

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ピーナッツ 2009.10.19

先々週の日曜日 近くの近江舞子いちご園に子供と行ってきた。土の中に実が、出来ることを知らなかった。


たくさん掘れました。

家に帰って天日干し。カラカラと音がすれば、食べ頃らしい。

音を確認して、昨日 フライパンで炒って味見。ピーナッツってこんな美味しかった?味見のつもりが、子供とどんどん炒って残り半分くらいに。伝えられないのは、建築と似ています。天然?

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マキノへ 2008.02.29

マキノへ打ち合わせに行ってきました。帰りに母に、鮎を頼まれたので、浜の魚屋さんへ。


夕方から、滋賀県琵琶湖環境科学研究センター・センター長 内藤正明 氏
の、環境講座の初回のため栗東へ。持続可能社会に関する世界の動向、言語、宗教、倫理観の話など、次回は、持続可能社会のシナリオが、話される
予定。楽しみです。2030年は、どんな日本なのでしょうか?
子供の事を考えてしまいます。今日のような、びわこ、鮎が、あって欲しいと思います。

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味噌 2008.02.19

味噌をつきました。
茹であげて

杵でついて


壺に投げ入れ

秋ごろまで熟成の予定

木の臼が、欲しいです。

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